Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape wijnen

Châteauneuf-du-Pape wijnen wijnen koopt u bij Wijnpromotor binnen ons netwerk van eigenaren. Bent u op zoek naar Châteauneuf-du-Pape van een specifiek jaar of in het algemeen? Neemt u dan contact met ons op.

CONTACT
ALGEMENE INFORMATIE CHÂTEAUNEUR-DU-PAPE

CONTACT

Wilt u dat wij ons netwerk aanspreken? Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of bel 085 - 88 83 85.

ALGEMENE INFORMATIE CHÂTEAUNEUR-DU-PAPE

Algemene informatie

Châteauneuf-du-Pape is een klein plaatsje (voorheen Calcenier) in de Rhône vallei
Meer concreet is Châteauneuf-du-Pape een appellation (afgebakend gebied) met de naam Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape ligt even ten noorden van Avignon in het zuidelijke Rhône gebied
Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan de periode dat Paus Johannes XXII er in de 14e eeuw een zomerverblijf liet bouwen
Daarvoor hadden de Tempeliers de regio al ontdekt in de 12e eeuw
Binnen het de appellation Châteauneuf-du-Pape zijn diverse wijnproducenten actief
De appellation Châteauneuf-du-Pape beslaat 3200 ha
De wijnproducten produceren zowel rode en als witte wijnen
In totaal produceren zij 100.000 hl waarvan 95% rode wijn
Sommige producenten produceren zeer beperkt wat leidt tot verzamelaars

Bekende producenten van Châteauneuf-du-Pape wijn

Château de Beaucastel
Henri Bonneau
Chapoutiers Barbe Rac
Domaine de la Janasse
Domaine de Pégaü
Château Rayas
Domaine de Vieux Télégraphe
Clos des Papes
André Brunel
Mas de Boislauzon

Productie van de wijnen in appellation Châteauneuf-du-Pape

De kern van rode Châteauneuf-du-Pape is het vinden van een balans tussen enerzijds de hoeveelheid suiker in de druif, het alcoholgehalte, fenolen en tannine
Traditioneel werd afgezien van ontstelen, terwijl gistingen op vrij hoge temperaturen gepaard gingen met regelmatig onderdompelen of overpompen
Hierdoor kunnen sommige wijnen nogal tanninerijk en alcoholrijk (12,5 – 14%) zijn. Andere kunnen juist weer te alcoholisch zijn zonder de smaak en structuur om dat te ondersteunen
Sinds de jaren '70 heeft een aantal producenten gebruikgemaakt van (gedeeltelijke) koolzuurinwerking (macération carbonique)
Het doel was om lichtere en fruitigere wijnen te produceren die al vanaf hun derde jaar op dronk zijn i.p.v. van vijf of zeven jaar
Er mogen 13 verschillende druivenrassen worden gebruikt
Grenache is de ruggegraat van de AC, vaak geassembleerd met mourvèdre, die een warm klimaat nodig heeft om te rijpen
De bodems binnen de appellation zijn niet overal gelijk ondanks het clichébeeld doet vermoeden
De verschillende wijnproducenten kiezen daarom druivenrassen die het best groeien en rijpen, passend bij hun terroir
De meest bekende druivenrassen die worden gebruikt zijn syrah, cinsault, counoise (lokale specialiteit), picpoul noir, terret noir, grenache blanc, clairette, bourboulenc, roussanne en picardan
Château de Beaucastel en Clos de Papes gebruiken alle 13 verschillende druivenrassen binnen de appellation Châteauneuf-du-Pape