ALGEMENE INFORMATIE CHÂTEAU D'YQUEM

Algemene informatie over Château d'Yquem

• Château d'Yquem ligt ten zuiden van Bordeaux in de Sauternes (classificatie 1855)
• Classificatie is bijzonder aangezien het gebied buiten de Médoc ligt
• Château d'Yquem produceert vooral witte wijnen
• Château d'Yquem produceerde tot 1959 alleen zoete witte wijn
• Sinds 1959 is ook 'Y' of 'Ygrec' op onregelmatige basis beschikbaar als droge witte wijn
• Château d'Yquem heeft als enige de classificatie Premier Cru Supérieur
• Château d'Yquem dateert uit de 15e eeuw en de renaissance
• Château d'Yquem staat op de top van een kleine heuvel met een omsloten binnenplaats en torentjes
• Château d'Yquem beslaat 125 ha waarvan 90 ha wordt gebruikt voor productie
• De opbrengst van de druiven is zeer beperkt vanwege de edele rotting.
• Edele rotting wordt veroorzaakt door Botrytis cinerea schimmel
• Wanneer de druiven niet voldoen aan de kwaliteitseisen wordt er niet geproduceerd (1992 en 2012)
• d'Yquem wordt gekenmerkt door de unieke zoetheid

Druivenrassen voor productie van Château d'Yquem

• 80% sémillon en de overige 
• 20% sauvignon blanc 

Korte geschiedenis Château d'Yquem

• De 'ex' van Lodewijk VII (voorheen prins Louis Capet) was eigenares van Château d'Yquem
• In 1152 ontbindt paus Eugenius III het huwelijk waar zij trouwde zij met Henri Plantagenet
• Aangezien Henri in 1154 koning Hendrik II van Engeland werd kwam het domein in Britse Koninklijke handen
• Dit duurde tot het einde van de 100-jarige oorlog (1453), waarna het onduidelijk was wie de eigenaar was
• Het kasteel werd vanaf 1593 gehuurd en beheerd door de familie Sauvage
• In 1711 wordt het domein gekocht door familie Sauvage
• Tot 1785 was de familienaam Sauvage verdwenen van het domein
• Door het huwelijk met de Comte Louis-Amadée de Lur-Saluces kreeg de familie Luc-Saluces het domein in handen
• Aan het einde van de 18e eeuw d'Yquem al een internationaal begrip
• Het domein bleef volledig in handen van de familie Luc-Saluces tot in 1996
• In dit jaar werd het merendeel van de aandelen overgedragen aan LVMH (o.a. Louis Vuitton, Moët en Hennessy)
• Pierre Lurton wordt benoemd tot directeur van Château d'Yquem aangezien hij al leiding gaf aan Château Cheval Blanc